Bariwate di mandorle

bariwate di mandorle:

Ingredienti:

  • 250 g di mandorle abolite in acqua e sbuciate.
  • 100 g di zucchero.
  • 50 g di burro fuso.
  • Mezzo cucchiaio piccolo di cannella.
  • Un pizzico di gomma arabica.
  • Un cucchiaio grande  d’acqua di fiore d’arancio.
  • 25 fogli di brek. ( puoi tovarli nelle macellerie musulmane )
  • Un tuorlo d’uova.
  • Olio per frigere.
  • 500 g di miele.
  • Modo di preparazione:

Per il ripieno:

Mescolare le mandorle con lo zucchero e passare tutto con il  mixer questa operazione si ripete per due volte,  il burro e l’acqua di fiore arancio poi un pizzico di  gomma arabica e la cannella . Lavorare bene l’impasto fino ad ottenere una pasta compatta, poi bisogna fare delle palline picole. (vedi le foto)

briwates

 

 

 

 

Poi li tagli a rettangoli lunghi (vedi la foto)

briwate2s

 

 

 

 

 

Infine li dai questa forma

bariwate2

 

 

 

 

 

Questo il risultato finale.

bariwates

 

 

 

 

Una volta abbiamo finito tutto l’impasto di mandorle iniziamo a frigere nell’olio poi metterli nel miele caldo ecco a voi.

briwate3

 

 

 

 

 

Buon apetito.

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